MIT WÜRDE UND RESPEKT
Das Lebens eines Tieres zu beenden ist auch für einen erfahrenen Fleischer keine angenehme Aufgabe. Umso wichtiger ist es, dass dieser Prozess ohne Angst und Schmerzen für die Tiere passiert, die später auf unserem Teller landen. Um das zu gewährleisten, setzen wir auf unsere mobile Schlachtbox.
Die Tiere werden in gewohnter Umgebung auf der Weide, auf der sie ihr ganzes Leben verbracht haben, überraschend betäubt. Zunächst wird überprüft, ob die Betäubung wirklich wirkt und die Tiere nicht mehr reagieren.
Erst dann werden sie in die Schlachtbox gebracht, wo sie durch einen Kehlschnitt letztlich sterben - dies passiert unter ständiger Aufsicht der zuständigen Behörden, die bei jeder Schlachtung dabei sind. Die übrigen Herdenmitglieder bekommen davon kaum etwas mit, wodurch eine stress- und angstfreie Schlachtung gewährleistet wird. Denn es geht auch anders.
Wir sind davon überzeugt, dass diese schonende Methode den Tieren größtmögliche Achtung entgegenbringt und sich dies gleichzeitig auf die Qualität der Erzeugnisse auswirkt.